Gourmet-Verwöhn-Halbpension im Das Ronacher in Kärnten

Genuss von früh bis spät inklusive – die Haubenküche im Hotel Ronacher

Als Gast im 5-Sterne-Hotel Ronacher kommt jeder in den Genuss der Haubenküche von Küchenchef Giuseppe Nocera. Nehmen Sie an Ihrem Lieblingstisch im Restaurant Platz und erfreuen Sie sich abends an den besonderen Menüfolgen, aus denen Sie wählen können. Morgens bedienen Sie sich bis 12:00 Uhr am Frühstücksbuffet im Feinkostladen – von 11:00 Uhr bis 12:00 Uhr gibt es hier täglich ein warmes Gericht.

Ronacher Küchenchef Giuseppe Nocera

Ronacher Küchenchef Giuseppe Nocera

Seit August 2017 zeichnet sich Herr Giuseppe Nocera als Chef de Cuisine verantwortlich, Ihnen in Ihrem Urlaub unvergessliche Genussmomente zu kredenzen. Seine Liebe zum Kochen wird Ihnen besondere Gaumenfreuden bereiten! Er hat uns Einblick in seinen „kulinarischen“ Lebenslauf gewährt ...

3 Fragen an Küchenchef Herrn Nocera

Was ist Ihnen am Kochen besonders wichtig?
Dass ein Teil meiner mediterranen Kochherkunft sich auf Ihren Tellern widerspiegelt – leicht und variantenreich. Dass hochwertige Kärntner Produkte eine kreative Erweiterung erfahren. Und dass die Pfanne, mein liebstes Arbeitsutensil, noch lange täglich Teil meiner Herausforderungen ist.

Sie sind seit 17 Jahren im Ronacher. Welche Stationen besuchten Sie davor?
Es begann bei Mama und Oma! Nach der Hotelfachschule wechselte ich in die Schweiz, seit 1998 ist Österreich meine kulinarische Heimat.

Wie kommt ein Neapolitaner nach Bad Kleinkirchheim?
Durch die Liebe zu meiner Frau Renate und aufgrund des schönen „südländischen Flairs“ Kärntens!

"Familie Ronacher, Gastgeber mit Leib und Seele, haben mit ihrem neuen Chefkoch einen Meister seines Fachs engagiert, der seine Gäste sowohl mit internationaler Küche als auch mit österreichischen Spezialitäten aufs Beste zu bedienen weiß. Fleisch- und Fischliebhaber kommen ebenso auf ihre Kosten wie Vegetarier. Als Italiener versteht er es, den Gaumen zu verwöhnen und das Essen zum Höhepunkt des Abends werden zu lassen!"
Mag. Kurt-Walther Schober, Stammgast im DAS RONACHER Therme & Spa Resort


Beste Küche aus Tradition

Das Traditionshaus Ronacher ist schon seit mehr als 100 Jahren bekannt für die hervorragende Küche. Ein Feinkosthotel, dessen Privileg es ist, die besten Produkte aus der Region anzubieten. Täglich werden zauberhafte Gerichte kreiert, die von Gault Millau mit einer Haube geehrt wurden.

Erleben Sie wahre Gaumenfreuden mit den besten Produkten aus der Region:

  • Heimische Fische aus Kärntner Seen
  • Eier vom Biobauern Obereder aus Gensau
  • Brot – Roggenrol – spezial Roggenbrote
  • Schafsjoghurt von der Biomolkerei Mall aus Bad Kleinkirchheim
  • Almochsenfleisch, Nockfleisch, …
  • Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten

Tägliches Gourmet-Dinner im DAS RONACHER Therme & Spa Resort

Alles muss zusammenwirken. Die Frische der Produkte, die liebevolle Sorgfalt bei der Zubereitung, für die unser Küchenchef Giuseppe Nocera bürgt, und schließlich das bewusste Genießen – mit dem angenehmen Gefühl, sich Gutes zu tun.

Genießen Sie nach Lust und Laune aus der regionalen, internationalen, vegetarischen oder veganen Küche, Naturküche oder Trennkost nach Dr. Hay in Ihrem Urlaub im Hotel Ronacher in Kärnten.

Ronachers Thermenküche zählt zu den besten des Landes. Seit Jahren stehen Auszeichnungen auf der Tagesordnung. Giuseppe Noceras Geheimnis: seine Liebe zum Detail. Und jede einzelne Auszeichnung spornt an, noch besser zu werden.

NEU: Die Liebe zum Detail – auch vegetarisch, auch vegan!

In den letzten Jahren hat es begonnen, dass die vegetarische und vegane Küche von unserer Küchenbrigade vor den Bühnenvorhang gebeten wurde. "Wir erhalten äußerst positive Resonanz unserer Gäste, da diese Speisen als nachhaltige, allergikerfreundliche Ernährungsform gelten", so der Küchenchef. "Allergiker welcome!" Unsere vegetarischen und veganen Gourmet-Menüs schaffen eine besondere Alternative zum täglichen Gourmet-Dinner.

Für Hotelgäste ist der Gourmet-Genuss inklusive

Informieren Sie sich über unsere Angebote und Pauschalen oder senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage und übernachten Sie im Ronacher Hideaway in den Kärntner Nockbergen. Der Gourmet-Genuss ist inklusive – wie übrigens auch noch 100 andere Benefits.

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SPÜREN SIE DIE VORFREUDE AUF ADVENT & WEIHNACHTEN IM RONACHER?

06.11.2017 12:06

SPÜREN SIE DIE VORFREUDE AUF ADVENT & WEIHNACHTEN IM RONACHER?

Der frische Schnee bedeckt die Gipfel der Nockberge, liebliche Adventmelodien ertönen und zarte Düfte von Zimt, Orangen oder Fichtennadeln…

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