2017: Die fünften Ronacher Genussgastspiele
Der offene Mund ist Ausdruck höchster Bewunderung.
Zu Beginn verwöhnte uns André Stahl, Koch des Jahres 2015, und verführte zu „Mediterranem Crossover“ (2. Juni). Emanuela Fischer & Dr. Doris Schuscha aus dem Vivamayr in Maria Wörth gaben am 15. Juni „Basen-Tipps aus Küche & Medizin“ und am 19. Juni hatten wir das Vergnügen, von der Grand Dame der Österreichischen Küche und Mutter von Simone Ronacher, Johanna Maier, ausgezeichnet mit 3 Hauben Gault Millau, zu erfahren „Was Heilkräuter im Garten für unsere Gesundheit tun können“.
Zum krönenden Abschluss am Freitag, dem 30. Juni verriet der Salzburger Spitzenkoch des Restaurants Mesnerhaus in Mauterndorf, Josef Steffner, seine „Lieblingszutaten aus der Region – Wald/Wiese/Bach“.
