Wohlfühlen à la Simone Ronacher » Haselnüsse http://www.ronacher.com/blog Simone Ronacher Blog Mon, 16 Jan 2012 15:40:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Maroni-Zuckerl http://www.ronacher.com/blog/aktuelles-maroni-zuckerl.htm http://www.ronacher.com/blog/aktuelles-maroni-zuckerl.htm#comments Thu, 19 Nov 2009 10:56:44 +0000 SimoneRonacher http://www.ronacher.com/blog/?p=599 Simone, Sophie und Markus RonacherEdel, vitaminreich und passend zur nahenden Adventszeit. Nicht nur Schokolade kann unsere Stimmung heben, auch kalorienarme Maroni können das – und sind um diese Jahreszeit besonders gut.

Sie sind im Stande, den Serotoninspiegel zu heben und somit die Seele zu streicheln. Diese Herbstknabbereien sind wahre Vitamin-C-Bomben und damit Balsam fürs Nervenkostüm.


Rezept: Maroni-Zuckerln
Geben Sie ½ kg Maroni in ein Sieb und stellen Sie dieses auf einen Topf mit kochendem Wasser, dadurch werden
die Maroni gegart. Dann schälen Sie sie.

Karamellisieren Sie Zucker in einem Topf, ziehen Sie die Maroni
durch die karamellisierte Masse und legen Sie sie danach zum
Auskühlen auf ein Blech.

Dasselbe können Sie auch mit Mandeln, Haselnüssen etc, machen.
Schmeckt hervorragend zu Gansl, Wild und Rotkraut.

An Sie denkend,
Simone Ronacher

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